|
|
Salmone Con Pomodori Secchi E Penne Rigate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Penne Rigate
45 gram Grand`Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten)
4 zalmfilets
4 eetlepels olijfolie
2 courgettes
2 teentjes knoflook
2 uien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Verhit twee eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak hierin de zalm. Voeg naar smaak wat peper en zout toe. Laat de zalm circa 8 minuten garen.
Stap 2 Snijd ondertussen de courgettes in dunne plakjes. Verhit vervolgens 2 eetlepels olijfolie in een andere pan en bak hierin circa 2 minuten de knoflook en de uien. Voeg de courgette hieraan toe en bak het geheel nog een paar minuten.
Stap 3 Kook de Penne volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Verdeel de Penne, zalm en courgette over de borden en garneer het geheel met de stukjes zongedroogde tomaat.
|
|
|